Блог

В этом разделе мы расскажем о нашей профессии

Мягкий пакет полипак

Самый бюджетный вариант фасовки молока и молочных продуктов — в мягкий пакет полипак. Пакет может быть разного объёма — 1 литр, 0.5 литра 0,2 литра.

Вы можете на одном автомате фасовать молоко, кефир, йогурт, сметану, сыворотку.

В последнее время стал набирать популярность семейный объём 1.5 литра.

Из преимуществ данной упаковки — не нужно покупать упаковку, пакет формируется в процессе розлива.

Сроки годности молока при данном виде розлива 24 дня. Без добавления каких-либо стабилизаторов и консервантов.

#молоко #вкусноемолоко #натуральноемолоко #натуральное #молочноеживотноводство #упаковка #оборудование #молочноеоборудование #розлив #розливмолока #фасовка

Как сохранить молоко?
Как сохранить молоко?

В некоторых странах законодательно запрещена продажа как самого сырого молока так и молочных продуктов без термической обработки (пастеризации).

Сметана (Crème fraiche)
Сметана (Crème fraiche)

Помните, как бабушки раньше отстаивали молоко, в нем поднимались сливки, которые потом сквашивали. Так получалась сметана.

Fromagerie Andrоuet
Fromagerie Andrоuet

Сейчас в Париже сотни фромажерие (сырных магазинов). А первый сырный магазин Andrоuet открылся в 1909 году.

Каприз богов (Caprice des Dieux)
Каприз богов (Caprice des Dieux)

«Caprice des Dieux»- мягкий французский сыр, который появился на свет совсем недавно, только в 1956 году.